Our Story
滿溢沙茶石頭火鍋前〝佑專火鍋店〞,相信是許多在地桃園人與老饕40年共同的記憶,也溫暖陪伴大家度過40個年頭。
原本因呂老闆年事已高不得不吹熄燈號,但又不捨好味道就此失傳;而從事餐飲業多年的姪女Kimmy,懷著希望能帶給大家美味與健康兼具的使命,經營屬於自己的火鍋店。 希望將姑姨丈老字號的技藝加上滿腔熱血的Kimmy,能讓老味道得以繼續傳承、飄香 。這個冬天最溫暖、最美味的沙茶石頭火鍋,就在新竹〝滿溢〞~〝滿溢沙茶石頭火鍋〞傳承自前〝佑專火鍋店〞。傳承的是老味道、老記憶,更是一顆真誠服務、堅持傳統的心。 獨門自炒自製的沙茶醬香而不膩,嚴選牛骨與豬骨熬製的高湯,堅持不用多餘的化學香料與湯粉;選用台灣本土育養的黃牛肉,豬肉與羊肉也都是Kimmy貨比三家,精挑細選;連飲用水都要裝置RO逆滲透。 雖然堅持嚴選的成本較高且費時費力,但有感台灣食品安全危機,讓Kimmy覺得開店不只是為了賺錢,更多的是社會責任跟良心,把客人當家人照顧,為每一位客人的健康把關,才能讓事業做的長久。 美味滿溢、健康滿溢、幸福滿溢!才是〝滿溢沙茶石頭火鍋〞最重要的使命! 所以Kimmy才會偷偷的把招牌滿溢的〝滿〞,將兩個〝入〞字改成了〝人〞字,~以人為本,自在滿溢~ |
洪老爺當歸羊肉爐源自新竹城隍廟中山路老店岡山羊肉爐的好滋味,並積極研發各式天然燉品與麵食、小菜。
#洪老爺 午膳湯底依然秉持那一顆讓大家食的安心的精神, 都是由本店親力親為特別挑選上等藥材熬煮,不苦不澀、溫潤滋補、四季皆宜。 洪老爺晚膳以鍋品熱炒為主,食材只有更加挑剔天然,手炒石頭鍋與老饕沙茶鍋延續火熱販售 希望舊雨新知請繼續支持與 #分享 |
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